鯵のアラの出汁でみそ汁を作る

いつも鯵10枚ほどを、晩酌用の刺身にしています。刺身にした後のアラ全部（10枚分）で出汁を取って味噌汁を作ると、美味しい味噌汁が出来る。”あぁ～！！日本人に生まれてよかった”って・・・・ほっとするようなうれしい美味しさです。