鯵釣り

12/11 曇り　大潮　満潮６:４２（潮位２５０㎝）釣開始６:２５満潮時の潮止まりのスタート、１投目でネンブツダイがヒット、２投目ネンブツダイがまたヒット。速場所移動。場所移動して３投目鯵がヒット、後が無くてネンブツダイが連続で釣れだしたので、また場所移動。３番目のポイントで鯵が連続でヒット今日はこの場所で餌切れまで。７:４０で納竿・・・・釣果は鯵２３枚。稚メジナ４枚。


メジナはしっかり鯵釣りの邪魔をします。フグが裁ける人がうらやましいサイズ、２５㎝ほどの草フグが釣れました。散々踏んづけてからリリース。

鯵がだいぶ大きくなりました。大きいのは１９センチほど４５グラム程度.１６㎝ぐらいがほとんどですが、身が厚くなりました。エラ・腹皮・ハラワタと一緒に鯵用ピンセット（勝手に名前を付けた手製ですので市販はされておりません）で、一気に取り去り、真水の氷水の中に１０分ほど入れて血抜きをします。後・・・・刺身に裁きます。血抜きをした場合と、しない場合では美味しさが全く違います。

釣り上げた鯵を氷塩水の中に取り込むので、仮死状態？のせいか釣り上げて２時間ぐらいたっても、エラ・腹皮・ハラワタを処理して真水の氷水の中に１０分入れるだけで、しっかり血抜きができます。