旬のいただき物ー紫玉ねぎ

　私の勤務先の九州大学と連携して地域の環境保全活動に取り組んでおられる、環境ＮPO団体の方からご自宅で有機栽培されている紫玉ねぎを沢山いただきました。家内に蛸と合わせてカルパッチョにしてもらいました（上の写真です）。まさに旬の味わいでした。 . . . 本文を読む