ヒョウタンについて 2022年05月26日 | 身の回り 昨晩、私がクリームソーダを飲んだお店は、クラフトビールのお店で、いろいろなおつまみがメニューにありました。その中に「ヒョウタンとウズラ卵のピクルス」というメニューがありました。ヒョウタンは強い毒性があって食用にならないと聞いたことがあります。実際に厚生労働省の「自然毒のリスクプロファイル」という頁の解説によりますと、ヒョウタンにはククルビタシン類という有毒成分があり中毒を起こすと書かれています（ . . . 本文を読む
