これから雪国に参ります。天気予報は思い切り「雪」です。 . . . 本文を読む
今週の初め18日は二十四節季の雨水でした。昔の中国では二十四節季をさらに5日づつに分け、季節の推移を表現する七十二候という区切りがありますが、それによると今週は「土脉潤起（つちのしょう うるおい おこる）」雨が降って土が湿り気を含む時季になります。確かにそういう天気です。 . . . 本文を読む
東京で、初めて「ガレット」（写真）というものを食べました。これはフランス・ブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉で作った生地を片面だけ焼く料理です。卵やハム、ソーセージ、ベーコン、サラダを添えて食べます。なかなか美味しいものでした。 . . . 本文を読む
