昨日、出勤前に時間があったので
圧力鍋で 牛スジの茹でこぼしと下ごしらえをしよう、、、
蓋を閉めた時点で 
沸騰してきたら、あちこちから湯気が出て圧力がかからず、
火を止めて 蓋を開けようとしたら 開かないっ
悪戦苦闘 一時間
仕事から帰って また一時間
すっかり 両親指先にまめが出来て、、、
力で無理矢理開けようとしていた私を見ていた夫は
ドライバーセットを出してきて
５分も経たないうちに 開けてしまった。
ストッパーのネジが緩んで
ひっかかって開かなくなった・・・らしい。
かくして 半日がかりで出来あがった 「牛スジ汁」が
まずいわけがないっ
おかずは 上お嬢調達の
いか切り落としで 酢味噌和え 焼き子持ちししゃも
今朝は 両腕が筋肉痛です。