ぼたんえび

北海道に暮らしてた頃のこと、春は
真っ白な白エビを唐辛子醤油に漬けて
すすって食べ　一杯やってました。
でも　ここではないので、甘エビで、、、
今夜は　ボタンエビ・・・んっ！？
こんなちっちゃいの捕獲しちゃっていいの！？
頭は唐揚げにして全部無駄にせず頂きます
のでお許し下さい、、、ちなみに甘エビ
なら　頭は味噌汁のお出汁にしてます。