即席漬け

またまた　どっさりと野菜達がやって来ました。
よって漬物の仕込みは続きます。
右から

　　　　青梗菜の醤油漬け
　　　　高菜の浅漬け
　　　　茄子の芥子漬け
　　　　大根のはさみ漬け

次から次へと　洗って水切って、、、ビニール袋に
漬け込みました。
青梗菜は　１時間もしたら食べられるので、即食卓に、、、
しゃきしゃきしてて　お浸しより好きです。
「冬　漬物が食卓に上ると血圧が高くなる」と
お医者さんが言ってました。
当然　食べ過ぎると塩分摂り過ぎだもんね。