今日、お父さんが仕入れてきたものの中に
『宇宙人』 がありました。。。
我が家の子供たちの間では、
そう呼んでいます。。。
正体はこちら↓
ほたるいか です
(ボイル)
(ほたるいかくん、ごめんね。。。勝手に命名しちゃって
)
ほたるいかくんが登場すると、
春が来たなぁ～と思います。
小さいけれど、結構手が掛かるそうで。。。
まず。。。目玉を取って、
くちばし、軟骨を丁寧に抜いていきます。。。
一匹ずつ黙々と。。。
そうしないと、あの食感は生まれないんだそうで。。。
つくづく、『あ～、お父さんも職人なのねぇ。。。』と思いました
(今更？ハハハ
)
