本日夜の部、
カウンター席はご予約のため、
席が埋まっておりますm(_ _)m
昨日のテレビ東京で放送された『カンブリア宮殿』という番組に
わたしも普段から、よく利用させていただいている
amazon の創設者であり、CEOのジェフ・ベゾス さんが
出演されていました
(番組と、ジェフさんに関する情報は、リンク貼ってあるのでそちらでポチッと御確認下さい！)
。。。なるほど、ジェフさんは倹約家であり、行動的且つ、先見性がある方だと。。。
『お客様を第一に。。。』という理念が、
わたしたちの仕事にも当てはまるので
とても勉強になりました
とっても日本人に近い考え方を持っている方なのかなとも思いました
普段からかなり amazonユーザーですが、
益々好きになりそうです
(お父さんは呆れてるけど。。。
)
↓ 今日の気分 Ｍicro 『MAX OUT』より。。。Rebelation
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MAX OUT 価格：￥ 2,500（税込） 発売日：2008-07-09 |
昨日収穫した青梅を洗って
ヘタを取って。。。
早速『梅酒』を漬けました
今年は２ｋｇ以上収穫できたので、
結果、家にある容器、３個分できました
後は３ヵ月後のお楽しみです
２瓶は、実家行きですな。。。
(両親・弟と、兄とで１瓶ずつ分ける筈です 飲んでくだされ。。。)
またひとつ、季節の手仕事が終わりました
(こういうのも、田舎暮らしならではの楽しみ方かな
)
昨日の６月６日は、『梅の日』だったそうで、
たまたまなのですが(定休日)、我が家も昨日青梅を収穫しました
毎年、たけちゃんと２人で収穫するのが
習慣になりました。。。(なぜ？)
今年は南紅梅が多く採れました
これらを使って、梅酒を作ります
しかしながらその殆どが、私の実家にて消費されます。。。
(我が家にもありますが、毎年なので年代モノがまだ残っている
お父さんは、甘いから梅酒はあまり好きではないのです。。。
わたしもあんまり飲む人ではないので、必然的に実家へ廻ります)
でも、今年は梅の量がそこそこあるので、
２瓶分くらいは作れそうです。。。
ちなみに。。。↓
わたしレシピ(基本形)。。。梅1ｋｇ・ホワイトリカー１．８?・氷砂糖400～500ｇ
これでも甘いと言われます
↓ 今日の朝のBGM YUKI 『JOY』 元気になれます！
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本日は定休日です。。。
天気予報では笠間は雨
だったのですが、
パラパラ程度だったので、
今日は『ゴーヤのグリーンカーテン』つくりをしました
またまた脚立が大活躍高いところ大好き~
我が家の西側の出窓に設置します
。。。実は、去年は失敗に終わってしまったので、
今年は綿密に。。。学習しました。。。
まずはプランターにゴーヤを植えつけました
土の乾燥予防と、虫除けとしてアルミホイルを敷いています
(もちろん、水が通るように穴をあけてあります)
さて、お次はネットを張りましょう。。。
私は麻紐でできたネットを利用しています
昨年は、強風と暑さで貼り付け式のフックがよく取れてしまったので、
今年は強力なものを購入してきました。(コンクリートやレンガ用フック)
そして、風にあおられても飛ばないように、
フックもラジオペンチでしっかり固定しました
これで大丈夫だと思います ↓
ということで、あとはプランターをブロックで底上げして、
高さを調節し、出来上がり
(さて、今年はちゃんとカーテンになるでしょうか・・・)
おまけで。。。
我が家の畑の野菜が生り始め、
いよいよ収穫時期になってきました
↑ 絹さや
↑ きゅうり
他には、スナップエンドウ・ししとう・サニーレタスなどなど。。。
実りはとても嬉しいのですが、
雑草も一層元気になりまして。。。
(自然農法で雑草は抜かない方法もありますが。。。
あんまり好きじゃないので、頑張って抜かなくては。。。
と言っても、結構雑草生えてます。。。悔しいことに。。。)
本日の午前中はこんな感じに
のんびりゆったりの一日でした。。。
父から一眼レフをいただいたので、
薔薇ばかりでなく、折角なので
我が家の『おすし』を撮ってみました。。。
ん～。。。
ピント合わせが難しいなぁ~
金目鯛に合せようか、手前の真鯛の昆布〆に合せようか。。。
ちなみにフラッシュはたいていません
やっぱり、プロのカメラマンって凄いんだわぁ
としみじみ思い知りました
もっと、美味しく見えるように
カメラの腕を上げなくてはなりませぬな。。。
ところで、器は笠間焼ですょ(仲田製陶さんのところのです)
どうやらお父さんは今、この色合いの器が気に入っている模様デス
今日も暑かった笠間です。。。
３ヶ月予報の通り、６月に入り毎日暑い陽ざしが降り注いでおります。。。
(雨の予報も、外れていますねぇ)
早いとこ、ゴーヤの緑のカーテンを作らねば。。。
(自宅の西側の窓に。。。昨年は失敗しましたのでリベンジです。。。)
先日、お知らせしたとおり、
お店の暖簾も衣替え完了いたしまして、
こんな感じです ↓
夏は山々の緑が濃くなるので、
暖簾は逆の色というか、紺色にしています
(冬場は周りに緑が少ないので緑の暖簾です)
暑い夏場に少しは爽やかな気分になれますでしょうか。。。
昨日はご予約などもあり、
店内バタバタいたしまして(私自身がバタバタか)
ブログを更新できませんでした。。。
昨日は、小学校のPTAの方々のご予約がありました
本来ならば、私も参加なのですが、
接客(お料理を運んだり。。。) がありましたので、
顔出し程度。。。となりました。
(新旧顔合わせのお食事会ですね)
で、 『１年間、役員お疲れ様でした』ということで、
花束をいただきました
たいしたお役には立てなかったと思うのですが、
戴いてしまいました
。。。大変恐縮なのですが、やはり素直に嬉しいものでありました。
ハハハ
我が家の裏側にある
柿の木の花が咲いています
毎日、ミツバチ君たちが蜜を吸いに来ています
品種の名前を忘れてしまいましたが、
形状としては、たる柿です。。。
そう言えば、柿の花って、こんなものだったのかぁと、
こちらに越してきて初めて知ったものでした。。。
(今までは、間近に無かったから。。。)
昨年もいっぱいなったのですが
渋柿と勘違いしてしまっていたんですねぇ。。。
実は、収穫のタイミングが早かったので、
食べてみたら凄く渋かったのです。。。
なので、それ以降全然取らなかったんです。
実家の母が昨年食べてみるまで、渋柿だと思い込んでいました
母は、『とっても甘かった』と言っていました。。。アレレ
今年はちゃんと収穫時期を考えて、収穫したいと思っています
(花付がとっても良いので、あと、木自体も大きくなってきたので、
今年はいっぱい収穫できそうです。。。)
