パン・オ・セーグル

朝食のために仕込んだライ麦パン…発酵時間調整のために寒い玄関に置いてたら、忘れてそのまま朝を迎え…

当然、朝食には間に合わず…ランチぎりぎりで完成…ともあれ「低温じっくり発酵」は、やっぱり良いね…