初夏ならでは・・・

続いて、実山椒の下処理・・・

この爽やかな香りは、初夏ならでは・・・

去年から始めたが、これはかなり面倒な作業でして・・・

今年は、茹でてから枝取りする事に・・・




茹でてから枝を外す方法は、確かに少しだけ楽かもしれない・・・

けど・・・軸が残って気になるので、結局闘いは無くならず・・・

軸外しに2時間・・・ヘトヘトだ・・・