７７ 米茄子 肉味噌田楽 2008/8/28放送分 2008-08-29 00:05:57 | Weblog 今日は８月最後の放送日でした。セミの声もなりをひそめ 日中は暑さを感じますが 朝夕はすっかり秋の気配です。 そして秋茄子が美味しい季節になってきました 今日は米茄子を使った１品。大きな茄子の姿をそのまま使うとご馳走っぽく見えますよ。味噌田楽の味噌に挽肉をプラスしているので おかずのメインになります。 作り方と分量は次の通りです ４人前 米茄子２個 縦半分に切り 格子状に隠し包丁を入れる 田楽味噌分 . . . 本文を読む
