５７ うすいえんどうのご飯と豆腐の白玉団子

瞬くまに過ぎ去ったゴールデンウィーク。光輝き、風香る　五月晴れの良いお天気でしたね。そして、今日は、早くもラジオ出演の日

メニューは　新茶の季節なのでおやつを一品。それから、うすいえんどうの炊き込みご飯でした。
おやつの【豆腐の白玉団子】は
白玉粉１００ｇと豆腐１／２丁＝１５０ｇ、塩ひとつまみを加え良く混ぜ
丸めて茹でます。水にとり　ぬめりをとってから　水気を切り餡をからめて出来上がりです。抹茶風味にする場合は　大さじ１の抹茶を加えて混ぜます。あとは同様に仕上げます。

【うすいえんどうの炊き込みご飯　木の芽風味】は　以下↓↓の通りです
５６の写真にうすいえんどうのご飯が写っています。

『餅米１カップ　米１カップ　水２カップ　酒大さじ１　塩　小さじ２／３　うすいえんどう１カップ

以上を炊飯器にセットし　炊きあがったら　木の芽を包丁で叩き（＝切り刻み）混ぜる』

ところで、本日の写真は泉ゆうこちゃんのブログから借りてきました！彼女は谷五朗さんの番組でいつもご一緒させて頂いているアシスタントで　、可愛いくてとっても頭の回転が速い　お嬢さんです♪

彼女は松竹芸能プロダクション所属で　ＮＨＫテレビのぐるっと関西や　毎日放送日曜生ラジオなど、数多く出演されています。

今週土曜日は、ＮＨＫ５／１０（土）１０時５０分から「ぐるっと関西プラス」で。

同じく５月１０日土曜日　午後５時４５分からサンテレビで明石大百科　明石大蔵海岸のリポートがあります。ぜひ　ご覧下さいね♪

2008年5月 8日 (木