米国のリステリア林檎騒動は原因不明のまま年を越してしまった

米国のシロップコーティングリンゴによるリステリア感染騒動、まさかの解決しないまま年越しとなってしまいました。

• 昨年１２月３０日時点における感染者は１１州にわたり３２例。３１例入院、６例犠牲。
• CDCのインタビューした２６例中２３例で、大量生産のあらかじめパッケージされたカラメルシロップコーティングのリンゴを食べていた。
• これまで製品の自主回収をおこなったのは
  
  • Happy Apple Company of Washington, Missouri
  • California Snack Foods, of El Monte, California
  • Merb’s Candies of St. Louis, Missouri
  
  
  の３社。
• リンゴを供給したのはBidart Bros社で、今回回収した３社は、同社からの通知をうけての措置。
• Happy Apple Company and Merb’s Candiesの２社は他のリンゴ業者からも供給を受けていたが、これら２社の共通しておろしていたのはBidart Bros社。同社はGranny Smith applesを供給していた業者に対して、リコールを呼びかけた。
• FDAはカラメルか、カラメル添加物か、棒か、パッケージか、共通の問題があるのか否か調査を継続してゆく。さらに、どんな製品が汚染しうるのか調査し新たな情報が分かり次第公表の予定である。

とりあえずリンゴだけはBidard Bros社という名前があがってはいるものの、まだまだ調査が必要なようです。米国で発生したこの騒動、原因はすぐに突き止められるだろうと思っていた筋は管理人含め多いと思われますが、思われていた以上に複雑なようです。最終的には思いもかけないところから検出されてきたりするのかもしれません。カラメルシロップ入りのリンゴ、「屋台のお菓子を食べてはいけません！」と言われて育った方もおられるかと思いますが、今回は「屋台のお菓子」ではないわけで、ますます複雑化する時代を感じます。

ソースはFDA
http://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/Outbreaks/ucm427573.htm

FDA Investigates Listeria monocytogenes Illnesses Linked to Caramel Apples

Posted December 31, 2014