蝶豆の花が次々咲き始めた。
前から栽培しているが、お茶にすることを全く知らないで、今まで可愛らしい花だと眺め翌年の為に種を採る事だけに専念していたが、ハーブティーとして飲むことが出来ることを知り、咲き終わった花を摘み乾燥させ初めてお茶を入れてみた。
乾燥させた花を5個、熱い湯を注ぎ数分で美しい水色に・・・時間を置けばどんどん色が濃くなっていく。
これを冷蔵庫に入れ冷たくして飲んでみた。
香りは余りしない様だったが、色の美しさに惹かれました。
このお茶には眼精疲労改善効果があるらしく、目の健康を維持するという効能が医学的にも認められているそうだ。
デスクワークやパソコンでの作業が多い人、車の運転などで目が疲れやすい人におすすめ・・・だとか
今の私にピッタリ当てはまり、毎日飲み続ければ何らかの効果が期待できるかもしれないので、花が咲いたら摘んでは乾燥させることにします。
もっと早く気が付くべきと悔やまれます。
ニオイバンマツリ、初夏に沢山の花が咲き終わったと思っていたら、又ポツポツと咲きだし近くへ近くへ行けば良い香りを放っています。
咲き始めは濃い紫色・段々薄くなり御終いには白い花に、色と香りを楽しむことが出来Ｍさんに頂いた時からお気に入りの花です。
きょうも☔マークが付いていたが、降ったのはほんの少しでパラパラ・・・気温がどんどん上がり蒸し暑い
昼食に今年初めて冷やし中華を作り食しました。
茹で上がった時、水でしっかり冷やしてごま油をまぶすのが私流・・・おかずが要らなく手間なしの昼食でした。
