連日の収穫

葱畑の分葱・玉葱・キャベツを収穫した。

分葱は樹が倒れて、一部は枯れて来たので、最後の収穫である。収穫した分葱は来シーズンの種球にするために、陽も雨も当たらない、風通しの良い、所に陰干しにした。

玉葱は貝塚早生と言う品種で、今回が最後の収穫になる。形はやや小ぶりであるが味が良い。早生のため、収穫時期が早く、中晩生や晩生の玉葱の収穫までの間の繋ぎになった。その結果早生より収穫が早いホーム玉ねぎ、早生の玉葱、中晩生玉葱と長い間美味しい玉葱が食べられた。

キャベツは日に日に大きくなり、中の葉が急に生長しているので葉が割れてきた。収穫したキャベツは幸い害虫の被害も無かった。

収穫

大蒜・空豆・長葱を収穫した。

春野菜の収穫も最盛期を過ぎた。大蒜も空豆も今回の収穫が最後である。

大蒜は全部を掘り上げて、根を切って、茎を切って、陽も雨も当たらない場所で風通しの良い場所に陰干しにした。

一寸空豆と言う品種の空豆は最後の収穫である。莢ごとで大よそ3Ｋｇほどある。最後の空豆はつぎのシーズンの種にしようと畝に残して置いたが、防鳥ネットを外して仕舞ったので、野鳥や獣に狙われており、日に日に数が減って行くので、今回残りを全部収穫した。

長葱は消費するだけを収穫して欲しいという要望で数本ずつ収穫している。トウが立ったので軟白部から上を葉切りしたところ、新芽がでて急生長した。

発芽

先日蒔いた大根がいち早く発芽して、順調に生長している。込み合っているので間引きをした。

紅三太と言う品種の赤ダイコンも発芽した。

人参もようやく発芽した。

いろいろ収穫

玉葱とキャベツ・空豆を収穫した。

ネオアースと言う品種の玉葱は収穫には時期早々であるが赤さび病が出てきたので数本を抜いて見た。球はまだ、未成熟で収穫には一月早いと思われる。

中早生二号と言う品種のキャベツが収穫出来る様になった。大きさも程良く、春キャベツであるが中は葉がぎっしり詰まっており、重さも1.5Kgほどある。トンガリボウシのような形が特徴であるが、味も良い。

早生空豆と言う品種の空豆は莢も豆もやや小さいが１本の樹に沢山の莢が実っており、多収である。全数を収穫した。5Kgほどあった。一部は茹でて食べて、半分は煮豆にして、残りは冷凍保存する。

いろいろ収穫

ロメインレタス・長葱・空豆などを収穫した。

ロメインレタスは初収穫である。巻かないレタスであるが葉が山東菜に似ている。味もほのかな苦みがあるが癖が無く食べ易い。

一本太長葱と言う品種の長葱は先月に殆どの株がトウがたって仕舞い、軟白部を残して葉切りをした。その後新芽がでて、葉が出てきたので、お試しに収穫した。夏なので仕方が無いがやや硬いが薬味に良いし、熱を加えると柔らかくて甘味がある。

一寸空豆と言う品種の空豆は収穫が続いている。少人数の我が家では食べ切れないので、お裾分けしたところ美味しいと喜ばれ、また、食べたいと要望があったので、収穫して届けた。