かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

つけめん・らあめん 良人@新秋津

2008-02-12 22:40:22 | 麺・都内23区外

ぬわぉ~っ!!忙しいぞぉ~っ!!
今日は時間に追われまくりの一日!(>_<)!
危うく昼麺まで食い損ねそうになりながら、、、ギリでナイス麺にありついたり~、、、(^^)
事務所に戻ってバタバタ書類の準備、電話をかけて、かかって着て、、、
うりゃ~!出掛ける時間じゃ~!!
ってな感じで過ごして参りましたが~、、、最後に作業が終わったのは、、、秋津周辺で20時過ぎ!
、、、腹、、、減ったよ~(ToT)
この時間になって重たい書類担いであまり動きたくないし、、、
ん!?そういや、、、この近辺で良さ気なお店あったんじゃん!?
初めてですね~、「良人」さんです!
、、、並んでますね(^^;)、、、でも待ちます!!


「つけ麺」にメンマトッピングで!


店内入るとおしぼりとお冷で迎えてくれます。
おしぼりはうれしいっすね~♪
とても丁寧な挨拶が気持ちよいっす!
つけ麺は温と冷とどちらかを聞かれ、勝手に
「そうか~、こりゃガッチリな太麺で温盛でも食えるんだぜ~!」
ってことか!と思って、、、温盛で頼みます!


見ていると、、、
ラーメンでもつけ麺でも器を温めて、、、すごく湯切りもしっかりしてますね~!!
この丁寧さ!期待をもって待っていると、、、到着!!
って、、、
「メッチャ細麺やん!!いや、、、中太麺(^^;)!?」
それにしても、、、マジっすか!?ショック、、、(--;)
とりあえず、麺を1本そのまま食べてみると、、、
お!おぉ!?この麺、、、モッチリ、ノビノビ、ビヨ~ンとコシがあって、、、美味いじゃん!(^0^)!


背脂をザルで漉し入れたつけ汁。
甘辛が調和し、砂糖もありますが、背脂の円やかな甘味がいいですね~!!
もしこちらに期待して来ていたとしたら、どっかしらインパクトを求めてしまうと思うのですが、何の前情報も無く来ていたので、、、
このバランス、かなりいいじゃないっすか(^^)!?
魚粉もありますが、サラリとしながらも動物系と魚介系の旨味も調和!
美味いっすよ!


トッピングしたメンマはコリコリと歯応えよく香り高いもの!
デフォルトで味玉が半分、叉焼もデカイのが2枚ってお得感ありますよね~♪
ネギのシャキシャキ感もいいっす!!


美味しかった~!!
意外な程のボリュームたっぷりな麺も、中太麺の温盛でありながら最後までダレません!
スープ割りを頼んでも、
「少し混ぜてからお召し上がりください」
と言ってくれたりと、接客のよさが光ります!
節の香りの立ち上がるスープ割りがとても温かいものに感じられましたね~♪
いや~、気持ちのよいお店でした!
次の機会にはラーメンを食べたいです~(^^)
ごちそうさまでした!!


地雷源@方南町or 代田橋

2008-02-12 15:26:54 | 麺・都内23区内
なんか忙しいぞぉ~!!
とりあえず~、朝からバタバタとして~(゜o゜)、
15時で閉まる昼営業にギリ駆け込みセーフでやって来ました~\(^O^)/
超久しぶりっすね!「地雷源」さんです!!
券売機を見ると、、、
お!10食限定が売り切れてない!
しかも僕、醤油よりもこちらの方が好きじゃん!!
迷うことなく、、、

「潮の旨味ソバ」に味玉で!!

揚げ玉葱ですかね!?香ばしく、甘い様ないい風味ですね~!!
スープを飲むと、円やかに旨味が広がります!!
いや~、優しいいい味だなぁ~(^O^)

極細のストレート麺はプツプツと食感よく、スープの持ち上げもナイス!!

彩りキレイな水菜に白髪ネギ!
かなり分厚い旨味ド~ンな焼又!
ねっとり半熟な味玉!!

美味かった~!!
次はいつ食べられるだろう(^_^;)!?
食べたいなぁ~
ごちそうさまでした!!気が向いたら追記します~