Rahmen Yahman（ラハメン ヤマン）＠江古田

、、、だるいっす～、、、眠いっす～、、、（－－；）

きっと、、、疲れって翌日に出てくるのね（＾＾；）
明日が仕事っつーのが信じられまへんなぁ～
午前中はグダグダ過ごしまして～、、、
腹減ったわ！
ヤマンへ～！！
時刻は１４時で、、、外待ち４人！
最近はお客さん多いですね！？
でも～、今日食べなきゃ２週間開いてしまいますからね～
並びます！！

「味噌つけめん」を。

しっかりした噛み応えのあるしなやかな麺。
美味いっすね～♪
この麺はうどんとは違いますね～、やっぱ。
うどんもいいけど、、、中華麺もいいねぇ～＼（＾０＾）／

動物系のコクのある、ピリ辛な味噌のつけ汁！
魚介系、節系の風味、旨味も加わって、、、いいですよね～♪
シャキシャキの炒めキャベツ、モヤシの甘さが味噌とマッチしてナイス！！

つけ汁の中の拍子切りバラ肉叉焼はとろける脂の旨味と肉の旨味の両方が味わえます！
いつもの通りメンマも美味い！
最後のスープ割りは、魚介の風味がフワ～っと香り、温かく、しみじみと美味い！！

美味しかった～！！
中華麺とうどんって、料理としてだんだんボーダーレス化してきている感じしますが、、、
動物系の旨味と油の濃密な味わいは、これは中華麺の料理が強い感じしますね～
うどんの連食の後は、尚更ヤマンで味の違いが感じられた様な気が（＾＾；）！？
週一ヤマン、欠かせない感じしますな！
ごちそうさまでした～！！

つけ麺・中華そば さくら堂＠桜台

あははは～！

私、新幹線の中で独り宴会を続けて参りまして～

東京駅に着いてみると、、、

ヘロヘロの酔っ払い（＾＾；）

ホントただの酔っ払い状態で帰って参りまして～、、、
なんか腹減ったかな！？
絶対に間違っていると分っていつつも、、、「さくら堂」へ！！

「つけ麺」の中盛を！

思いの外長く待ちまして、、、到着！
こっ、、、このつけ汁、、、温められた石釜！？でグツグツ煮立ってますね～！！
こりゃ激熱っす！
鰹など！？のチップがたくさん入っていて、、、程よい魚介風味になっていますね～
表面たくさん浮いているゴマのカリカリ食感と風味がアクセントになっていい感じです！
これと言った目立った特徴がある訳ではないのですが、バランスの良さがそう感じさせるのか、、、
なんだかとにかく美味いっす（＾０＾）

麺は、これは、、、
いかにも浅草開化楼！！って感じのクニクニ、シコシコのナイスな麺ですね～♪
酔っ払った勢いって怖いもんで、腹が減った様な気がして３００ｇの中盛を頼んでしまったのですが、、、
見た瞬間に後悔！こんなに食えね～！！
って思ってたのに、、、この麺うめぇ！！
ペロッと食べてしまいました（＾＾；）

デフォルトのつけ麺で味玉半分にたくさんのメンマ、水菜もあったりして、、、
お得な感じしますね～♪

美味しかった～！！
酔っ払って食べたんですが、、、
こりゃ美味いっすよ。
もっと流行ってもおかしくない様な気がしたんですが、、、
どうなんでしょう（＾＾；）！？
ごちそうさまでした！！

鳥越うどん＠香川県観音寺市箕浦

ありゃりゃ～
日付が変わってしまいましたね～

え～、、、今日もうどんをいただきました！！
昨日帰れなかったもんで（＾＾；）

毎日のお仕事の疲れ、、、
毎晩の飲み疲れ、、、

ぶっ！（＾＾；）！

かな～り調子悪い本日来たのは、、、

「鳥越うどん」さん！
こちらはセルフのお店ですね～♪
本日は、、、

「かけうどん」の小にレンコン天で！

喉越し、滑らかさを追求した麺ではなく、、、
ガシッと噛み応えのあるしっかりした麺！
見込みで茹で上げておいた麺を湯通し、湯切りしてダシ汁をかけた「かけうどん」！
あっと言う間に出てきますね～
小麦の香りがナイスです～（＾＾）
天カス、ネギは入れ放題！
生姜、大根は卓上においてあるものを自分で食べる分だけ卸し金ですり卸します。
卸し生姜を入れまして～、、、
おぉ～！なんか胃もすっきり！

白菜のヌカ漬けや、沢庵なども食べ放題（＾＾）

美味しかった～＼（＾０＾）／

そして、、、お仕事は続いたのでした～（＾＾；）