かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

Rahmen Yahman(ラハメン ヤマン)@江古田

2008-07-27 15:36:22 | 麺・ラハメン ヤマン

今朝の、っつーか、昼前!?NHK・BS2で「ちりとてちん外伝・まいご3兄弟」やってましたね~
、、、あんま、、、それほど、、、特に、、、面白いとも言えなかったね(^^;)
でも好きなんだけど!


「ちりとてちん」が終わったあと活動開始しまして、、、
ま、とりあえず、メシ食おう、麺食おうと!
さて、どこ行こうかと検討始めたのですが、、、
そういや今週28日~8/1までヤマンは夏休みなんですよね~
ん~、、、意外に前回行ってから期間開いたような気がする、、、
んじゃ決まり!「ヤマン」へ!


「塩つけ」にメンマトッピングで!


お~!この1週間ノスタルジック麺特集の様になっていたけど、、、
ノスタルジックじゃなくたって美味いのは美味いね~!
中太のチュルチュルもっちり麺!
しっかりした撥ね返すようなコシがあって、麺を食べる楽しみがあります!!


つけ汁にはゴマや焦がしネギ、水菜、大葉等の香味のものに、胡椒などの香辛料で引き締まった味わい。
ベースの魚介系と動物系のスープの旨味が活きてますね~
このバランスの良さが、何とも言えず飽きの来ない味わいを。
美味いっす!!


ゴマの風味豊かなメンマ!
とろける味わいの刻んだバラ肉叉焼!
いいね~!!


美味しかった~!!
やっぱ美味いなぁ~、ヤマン!!
最後のスープ割りが、これまた絶品ですわ(^^)
たまらんっす!
ごちそうさまでした!!