Rahmen Yahman（ラハメン ヤマン）＠江古田

なんか雨降ってきましたね～
この連休、スッキリしない天気が続きますねぇ。
さっき洗濯したのになぁ～（ーー；）
そんな連休残り少なくなってきた今日、私の一日の始まりは、、、号泣＼（ＴoＴ）／
今のＮＨＫの朝の連ドラ「瞳」、イマイチはまれないんですが、、、
ですが習慣っつーのはそんなもので、面白かろうが面白くなかろうが、その時間にはテレビを見ているんです（＾＾；）
そしたらその後、私的ここ最近Ｎｏ．１ヒットだった「ちりとてちん」の総集編なんてやってまして、、、
号泣スイッチ・オン！！
よく泣きましたなぁ～（＾＾；）
あ～、スッキリ！！
気分よく洗濯やら何やら、今日はセゾンカード５％引きの日なんで、西友に買い物に行ったりしまして、、、
昼だ！！腹減った！！
よっしゃ！今日こそは、、、「ヤマン」へ！

「塩つけめん」の中盛にメンマトッピングで！

うほほほほ～い（＾０＾）

このメンマの盛り！！うれしいっす！！
シャクシャク、コリコリの歯応え、しょっぱい味つけで、上に振りかけられたすりゴマの風味よく、、、
酒のツマミに欲しいっす（＾＾；）

麺は中太のストレート麺。
麺の太さ自体は、最近主流のつけ麺の麺としてはむしろ細いくらい！？
ですが、この麺は、、、スゴイんです！！
ツルツル滑らかで、それでいて、しっかりした噛み応え！！
噛み締めると、撥ね返すような、踊るような食感で素晴らしいコシ！！
美味いっすね～！！
この麺、美味いっす！（＾０＾）！

水菜、大葉の鮮やかなグリーンの入った、魚介系の風味・旨味と、動物系の旨味のバランスのよいつけ汁！！
ゴマや揚げネギ、鷹の爪や胡椒など、複雑に風味が交じり合い、なんとも言えず食欲をそそります！！
美味いっすね～！！
魚介系の味わいがたまらんっす！！

つけ汁の中には大きめに刻まれた叉焼やメンマが入っています。
この叉焼が美味い！！
バラ肉叉焼を刻んだものですが、脂身と肉の旨味がいいです！！

最後はスープ割り！！
魚介系の風味がまたまた立ち上がり、なんとも言えぬ味わい！！
香辛料が効いてますが、でもしみじみ美味い和風な味わいですね～！！

美味しかった～！！
ヤマン、やっぱり美味いっす！！
いい味ですよね～！！
週末に１回はやっぱり食べたいお店っす（＾＾；）
ごちそうさまでした！！