麺汁食膳 好日＠東中野

今日もいい天気～、火曜日！
日差しが暖かいですねぇ～
、、、飛散だ、、、花粉(^_^;)
、、、悲惨だ、、、花粉症(-.-;)
ま、そんな季節ですね♪
ちっともうれしくないですが(^_^メ)
そんな日本の農林政策に物申したい本日！
今日は午後一入りで巣鴨へ～
どこに行くか、、、！？
それはそれは午前中いっぱい、仕事しているフリをしながらｆ＾＾；！？ＰＣと睨めっこして決めたお店は、、、
「好日」さん！
ちょいと久しぶりですかね！？
ウォーキングも兼ねて！？ザクザク歩いての到着は１２時ちょい過ぎ。
あっという間に店内満席、立ち待ちの客まででてきました！
ナイスタイミングでした～♪
事務所を出る時にはラーメンの気分だったのですが、、、
歩いているうちにかなりハラヘリヘリハラ！

「煮玉子つけめん」を。

サービスのもやし小鉢も頂き、心の準備、食べる準備万端で待つこと少し。到着です！！

今日も艶やか！キレイな麺ですね～！！
１本そのまま食べると、、、
もっちりとコシがあり、そして心地よい小麦の風味！
いいですよね～♪美味いっ＼(^O^)／
つけ汁との絡みはそれほどよいとは言えないですが、麺自体の美味さがそれを感じさせません！！

ちょい甘、ちょい辛のつけ汁は、これが、、、
ベースのスープの美味さですよね～！！
しみじみと美味いっす！！
なんとも言えぬ優しい美味さ！！
後から改めて意外な程のピリ辛に気付いて、、、
どんだけ夢中になって食ってたんだ！？と独り苦笑い(^_^;)

最後のスープ割りがまた最高にご馳走！！
ポットに入ってる残りのスープだけ飲んでもメッチャ美味いんですもん！
「ポットのスープお代わり」
って言いたくなります(^_^;)

美味しかった～！！
もうちょっとたくさん通いたいお店ですね～！！
ホントに美味しい、優しい、癒しのお店です(^_^;)！？
ごちそうさまでした！！

つけそば大勝軒＠新中野

いい天気だ～！
今日は月曜日っと～！！
、、、眠いっす*～（Θ_Θ）
けっこう驚きなのが、出張行っている間、ホテルと会社の往復から食事に行くまで全て車で移動していたら、、、
駅の階段がメッチャしんどい身体になっておりました(^_^;)
少し運動せにゃあいけませんな！
そんな本日のお昼～！
ザクザク歩いて向かったのは、、、スゲー久しぶりな気がするf^_^;！？
「つけそば大勝軒」へ

「味噌つけそば」を。

よっしゃ～！！今日の麺、かなりナイス！相当ナイス！(^O^)！
ツルツル滑らか、ガシッと歯応え！小麦の香りド～ン！！

ニラやニンニク、生姜等の風味が活きた、味噌の風味が活きたつけ汁！
今日のスープはまたいい感じっすね～♪
、、、出張行って動物系のダシに飢えてるのかなf^_^;！？
すごく美味いっす！！
たっぷりの野菜！焼又がうれしい！美味い！！

美味しかった～！！
こちらのお店、ホント落ち着きますなぁ(^^)
ごちそうさまでした！！

Rahmen Yahman（ラハメン ヤマン）＠江古田

、、、だるいっす～、、、眠いっす～、、、（－－；）

きっと、、、疲れって翌日に出てくるのね（＾＾；）
明日が仕事っつーのが信じられまへんなぁ～
午前中はグダグダ過ごしまして～、、、
腹減ったわ！
ヤマンへ～！！
時刻は１４時で、、、外待ち４人！
最近はお客さん多いですね！？
でも～、今日食べなきゃ２週間開いてしまいますからね～
並びます！！

「味噌つけめん」を。

しっかりした噛み応えのあるしなやかな麺。
美味いっすね～♪
この麺はうどんとは違いますね～、やっぱ。
うどんもいいけど、、、中華麺もいいねぇ～＼（＾０＾）／

動物系のコクのある、ピリ辛な味噌のつけ汁！
魚介系、節系の風味、旨味も加わって、、、いいですよね～♪
シャキシャキの炒めキャベツ、モヤシの甘さが味噌とマッチしてナイス！！

つけ汁の中の拍子切りバラ肉叉焼はとろける脂の旨味と肉の旨味の両方が味わえます！
いつもの通りメンマも美味い！
最後のスープ割りは、魚介の風味がフワ～っと香り、温かく、しみじみと美味い！！

美味しかった～！！
中華麺とうどんって、料理としてだんだんボーダーレス化してきている感じしますが、、、
動物系の旨味と油の濃密な味わいは、これは中華麺の料理が強い感じしますね～
うどんの連食の後は、尚更ヤマンで味の違いが感じられた様な気が（＾＾；）！？
週一ヤマン、欠かせない感じしますな！
ごちそうさまでした～！！

つけ麺・中華そば さくら堂＠桜台

あははは～！

私、新幹線の中で独り宴会を続けて参りまして～

東京駅に着いてみると、、、

ヘロヘロの酔っ払い（＾＾；）

ホントただの酔っ払い状態で帰って参りまして～、、、
なんか腹減ったかな！？
絶対に間違っていると分っていつつも、、、「さくら堂」へ！！

「つけ麺」の中盛を！

思いの外長く待ちまして、、、到着！
こっ、、、このつけ汁、、、温められた石釜！？でグツグツ煮立ってますね～！！
こりゃ激熱っす！
鰹など！？のチップがたくさん入っていて、、、程よい魚介風味になっていますね～
表面たくさん浮いているゴマのカリカリ食感と風味がアクセントになっていい感じです！
これと言った目立った特徴がある訳ではないのですが、バランスの良さがそう感じさせるのか、、、
なんだかとにかく美味いっす（＾０＾）

麺は、これは、、、
いかにも浅草開化楼！！って感じのクニクニ、シコシコのナイスな麺ですね～♪
酔っ払った勢いって怖いもんで、腹が減った様な気がして３００ｇの中盛を頼んでしまったのですが、、、
見た瞬間に後悔！こんなに食えね～！！
って思ってたのに、、、この麺うめぇ！！
ペロッと食べてしまいました（＾＾；）

デフォルトのつけ麺で味玉半分にたくさんのメンマ、水菜もあったりして、、、
お得な感じしますね～♪

美味しかった～！！
酔っ払って食べたんですが、、、
こりゃ美味いっすよ。
もっと流行ってもおかしくない様な気がしたんですが、、、
どうなんでしょう（＾＾；）！？
ごちそうさまでした！！

鳥越うどん＠香川県観音寺市箕浦

ありゃりゃ～
日付が変わってしまいましたね～

え～、、、今日もうどんをいただきました！！
昨日帰れなかったもんで（＾＾；）

毎日のお仕事の疲れ、、、
毎晩の飲み疲れ、、、

ぶっ！（＾＾；）！

かな～り調子悪い本日来たのは、、、

「鳥越うどん」さん！
こちらはセルフのお店ですね～♪
本日は、、、

「かけうどん」の小にレンコン天で！

喉越し、滑らかさを追求した麺ではなく、、、
ガシッと噛み応えのあるしっかりした麺！
見込みで茹で上げておいた麺を湯通し、湯切りしてダシ汁をかけた「かけうどん」！
あっと言う間に出てきますね～
小麦の香りがナイスです～（＾＾）
天カス、ネギは入れ放題！
生姜、大根は卓上においてあるものを自分で食べる分だけ卸し金ですり卸します。
卸し生姜を入れまして～、、、
おぉ～！なんか胃もすっきり！

白菜のヌカ漬けや、沢庵なども食べ放題（＾＾）

美味しかった～＼（＾０＾）／

そして、、、お仕事は続いたのでした～（＾＾；）

特権

♪Ｔａｋｅ Ｔａｋｅ Ｔａｋｅ Ｍｅ Ｈｏｍｅ♪

いや～、フィルコリンズの名曲ですね～
この長かった出張！
見事に昨日は帰り損ねまして～
つい先程岡山で乗り換え！新幹線に乗ったところでございます！
、、、疲れたなぁ～(-.-;)

その昔、私もお子ちゃまだった時には、
「いいですか！家着くまでが遠足です！しっかり最後まで気を抜かない様にしましょう！！」
な～んてことを言われたものですが、、、
もう関係無いね～！（￣ー￣）！
だって僕ちゃん大人だも～ん(^0^)/
（大人は「僕ちゃん」とは言わないかf^_^;！？）

だから、、、

飲みます＼(^0^)／

極上のツマミには～
「仁加屋」の竹輪とさつま揚げ！
こちらのこの練り物、美味いんすよ！！
以前、「どっちの料理ショー」で特選素材にもなったとか！？

何となく～、この新幹線の中での独りビール、けっこう好きっす(^_^;)

皆さん、ステキなサタデーナイトを(^0^)/

ふじたうどん＠四国中央市三島

ヤバイっすね～！！
全然今日中に帰れる気がしない(-.-;)
終わらないよ～、お仕事(ToT)
なのに～、腹は減ります(^_^;)

「ふじたうどん」へ。

「釜上げうどん」を。

自分で生姜をすりおろして待ちます～
テンション上がりますな♪
その生姜をダシに投入！！
どうして材料は同じなのに味も香りもコシも、、、みんな違うんですかね～！？
美味いっ！！
大盛りのうどんもあっという間にペロリンチョ＼(^O^)／

美味しかった～！！

さっ！！

、、、仕事します(-.-;)

武久うどん＠四国中央市川之江

昨日も飲みましたなぁ～
チト眠い(^_^;)
でも美味しくたくさん食べたからでしょうね～！？比較的すっきりなお目覚め(^^)
普段は食べない朝食も食べてしまいました！
うん！健康的だ！！
昼になってハラヘリヘリハラ～
「武久うどん」へ！

「釜上げうどん」を！

滑らかシコシコ、小麦の香りがダイレクトに感じられるナイスうどん！！
小麦粉と塩と水だけなんですよね！？
この、うどんって食べ物をうみ出した先人に感謝！！
美味いなぁ～！！

イリコや昆布、鰹のダシの効いたつけ汁！
心の底から日本人に産まれてきたことに感謝！！

ぺろりと、、、じゃなくて、つるりと完食でございます～！！
ごちそうさまでした！！

前途○○

ただいま～、私、岡山におります～
いつもであれば、岡山駅には乗り継ぎの数分間しかいないのですが、、、
本日は新幹線が雪で遅れたため、接続列車が行ってしまったんですね～(^_^;)
というわけで、駅構内のセルフうどんなんぞ食ってみましたが、、、
隣のカフェっぽい方に入ればよかった！！
あっという間に食べ終わり～、次の列車までは相当しばらくあります(-.-;)
どうも、、、不吉だ(^_^;)
皆さんに、心安らぐランチのひと時を(^O^)／^^

いい日旅立ち

おはよ～ございます～！！
、、、ねっ、眠い*～（Θ_Θ）
本日から私、金曜東京戻り予定で出張に参ります～
、、、あくまで予定は予定！作業が終わらない場合には延泊に(-.-;)
何がツライって、会議室みたいなところに完全缶詰状態が常態(^_^;)！？
ＰＣも、当然ネットも私用じゃ使えないんですよね～
というわけで、これからお仕事満喫して参ります！(^^)！

ですが、、、
長旅なんで、とりあえず寝ます(^_^;)
皆さん、今日一日の始まり！頑張って下さい（゜-^*）/~
では、お休みなさいませ（-。-）。ｏＯ

つけめん・らあめん 良人＠新秋津

ぬわぉ～っ！！忙しいぞぉ～っ！！
今日は時間に追われまくりの一日！（＞_＜）！
危うく昼麺まで食い損ねそうになりながら、、、ギリでナイス麺にありついたり～、、、（＾＾）
事務所に戻ってバタバタ書類の準備、電話をかけて、かかって着て、、、
うりゃ～！出掛ける時間じゃ～！！
ってな感じで過ごして参りましたが～、、、最後に作業が終わったのは、、、秋津周辺で２０時過ぎ！
、、、腹、、、減ったよ～（ToT)
この時間になって重たい書類担いであまり動きたくないし、、、
ん！？そういや、、、この近辺で良さ気なお店あったんじゃん！？
初めてですね～、「良人」さんです！
、、、並んでますね（＾＾；）、、、でも待ちます！！

「つけ麺」にメンマトッピングで！

店内入るとおしぼりとお冷で迎えてくれます。
おしぼりはうれしいっすね～♪
とても丁寧な挨拶が気持ちよいっす！
つけ麺は温と冷とどちらかを聞かれ、勝手に
「そうか～、こりゃガッチリな太麺で温盛でも食えるんだぜ～！」
ってことか！と思って、、、温盛で頼みます！

見ていると、、、
ラーメンでもつけ麺でも器を温めて、、、すごく湯切りもしっかりしてますね～！！
この丁寧さ！期待をもって待っていると、、、到着！！
って、、、
「メッチャ細麺やん！！いや、、、中太麺（＾＾；）！？」
それにしても、、、マジっすか！？ショック、、、（－－；）
とりあえず、麺を１本そのまま食べてみると、、、
お！おぉ！？この麺、、、モッチリ、ノビノビ、ビヨ～ンとコシがあって、、、美味いじゃん！（＾０＾）！

背脂をザルで漉し入れたつけ汁。
甘辛が調和し、砂糖もありますが、背脂の円やかな甘味がいいですね～！！
もしこちらに期待して来ていたとしたら、どっかしらインパクトを求めてしまうと思うのですが、何の前情報も無く来ていたので、、、
このバランス、かなりいいじゃないっすか（＾＾）！？
魚粉もありますが、サラリとしながらも動物系と魚介系の旨味も調和！
美味いっすよ！

トッピングしたメンマはコリコリと歯応えよく香り高いもの！
デフォルトで味玉が半分、叉焼もデカイのが２枚ってお得感ありますよね～♪
ネギのシャキシャキ感もいいっす！！

美味しかった～！！
意外な程のボリュームたっぷりな麺も、中太麺の温盛でありながら最後までダレません！
スープ割りを頼んでも、
「少し混ぜてからお召し上がりください」
と言ってくれたりと、接客のよさが光ります！
節の香りの立ち上がるスープ割りがとても温かいものに感じられましたね～♪
いや～、気持ちのよいお店でした！
次の機会にはラーメンを食べたいです～（＾＾）
ごちそうさまでした！！

地雷源＠方南町or 代田橋

なんか忙しいぞぉ～！！
とりあえず～、朝からバタバタとして～(゜o゜)、
１５時で閉まる昼営業にギリ駆け込みセーフでやって来ました～＼(^O^)／
超久しぶりっすね！「地雷源」さんです！！
券売機を見ると、、、
お！１０食限定が売り切れてない！
しかも僕、醤油よりもこちらの方が好きじゃん！！
迷うことなく、、、

「潮の旨味ソバ」に味玉で！！

揚げ玉葱ですかね！？香ばしく、甘い様ないい風味ですね～！！
スープを飲むと、円やかに旨味が広がります！！
いや～、優しいいい味だなぁ～(^O^)

極細のストレート麺はプツプツと食感よく、スープの持ち上げもナイス！！

彩りキレイな水菜に白髪ネギ！
かなり分厚い旨味ド～ンな焼又！
ねっとり半熟な味玉！！

美味かった～！！
次はいつ食べられるだろう(^_^;)！？
食べたいなぁ～
ごちそうさまでした！！気が向いたら追記します～

らあめん 一心軒＠江古田

あははは～
超じゅーじつの３連休！！

引き篭もりの寝まくりで、、、気付けば夜ってのばっか（－－；）
今日くらいはちょいとまともに活動してみようかと思ってたりしてたんですが、、、
起きたら昼だし！？
だるいし！？
ど～してこんなに眠いんでしょ（＾＾；）
グダグダとしていても～、さて、、、腹減った！！
時刻は１４：３０ちょい前！どこ、、、行こう！？
昨日、一昨日と「ヤマン」に行って、、、ちょいと今日も「ヤマン」食べたい様な感じもしながら歩いて行くと、、、
この時間帯で外待ち２人！
えぇ～、、、そりゃないだろ～、、、
パス！
駅方面に歩いていくと、、、おぉ！？「○福大勝軒」は外待ち４人！？なんじゃそりゃ！？パス！！
ますます腹が減ってきて、、、
そういや「どっと屋」なんてのもたまにはいいんじゃん！？と歩いていけば、、、準備中（－－；）
これは、、、中休みがあるお店は急がないとヤバイじゃん！！
続いていったのは、、、よかった（＾＾）！空席２つ位見えます！「一心軒」へ！！

「味噌らあめん」にモヤシ増量トッピングで！

こっ、、、これは、、、

二郎並み！？それ以上！？笑う！！

モヤシをかき分け、、、麺を引きずり出して食べます～（＾＾；）
中細の平打ち麺は、小麦の香りが立ち上がるモッチリ感のあるもの。
ここの麺は～、ホント美味いっすね～！！
いい感じですよ！（＾＾）！
こちらは麺の大盛は無料なんですが、スルスル食べられてしまいますね～（＾０＾）

優しい味噌の風味、揚げネギの風味の活きたスープ！
油にはニンニクの風味付けしてあるんですかね！？複雑な風味が広がっていいですね～♪

しょっぱ目に味付けられたメンマ、直前にバーナーで炙った分厚い叉焼！
モヤシのシャキシャキも流石の増量トッピング！たっぷりでうれしいっす！

美味しかった～！！
１５時近くになっても常に満席に近い状態をキープしているのがすごいですよね～
お店の雰囲気、接客もとてもよい感じ！
清潔感のある店内、男前のご主人に、美人の奥様、美人のスタッフ。
、、、なんか気持ちがいいんですよね～
固定客がついているのも納得ですよ！
ごちそうさまでした～！！

ココロの問題

さて、これはなんでしょう！？

、、、

、、、

ま、見ての通り、チョコでございます！

これ、いただきました（＾＾）

洗濯物を取りに行ったクリーニング屋さんのおばちゃんに（＾＾；）

このチョコがバレンタイン絡みでもらうチョコの唯一のものになる確率、、、

９０％、、、以上（－－；）

１００％、と言わないのは、、、万一の可能性を考えてです（＾＾；）

、、、万一！？

ってことは、、、

現状、９９．９９％ってことですな。

そんなの、、、１００％と同じじゃん！？

ぶっ！！

今日も順調であります！！

Rahmen Yahman（ラハメン ヤマン）＠江古田

今日は～、日曜日～！！
土曜に二日酔いで１日潰れると、、、日曜だけじゃ休まらないなぁ～
な～んて思っていたら、おぉ♪なんてステキなんだ！！この週末は３連休じゃないっすか！（＾＾）！
なんか、、、いきなりテンションが上がり気味に（＾＾；）

そう！テンションは上がりました！！
上がったんですが、、、さて、昼麺にでも出ようかと思うも、、、今日はどこ行きますかね！？
頭の中でいくつもリストは挙がるも、どれもちょいと引きが弱い、、、
なんで！？
、、、昨日、、、爆死の二日酔いで「ヤマン」に行きましたが、、、どうも味わった気がしない、、、
これか！？この微妙な心残り感で決めあぐねている原因！？
ん～、、、んじゃ今日も行けばい～じゃん！？
２日連続ですね～、「ヤマン」へ！

リニューアルしたメニューを見ると、、、
以前は「つけめんま」！？「めんまつけ」！？ってのも載っていた気がしますが、今回のには無いですね～
「でもそんなの関係ね～！」

「つけめんま」にザンネン玉子トッピングで！

うふふふ～♪

このたっぷりメンマ、良くないですか（＾＾）！？
こいつを最初に一口食べますと～、心の底からビール欲求が高まるんですが、、、
さすがに飲みません！普通の日曜昼間からのビール解禁は飲み過ぎですがな（＾＾；）
コリコリとした歯応え、メンマの香り、胡麻油の香り！
好きなんですよね～、ここのメンマ！

表面には膜の張ったような状態になっているコクのあるつけ汁。
動物系、魚介系の旨味、風味がいいですね～
このバランスのよさが絶妙です！！
ちょっと以前よりも動物系が強くなったような気もしますが、どちらが突出するわけでもなく、飽きの来ないいい味です！！

しっかりしたコシのある、しなやかツルツルの中太ストレート麺！
思わずその滑らかさに飲み込みたくなってしまいますが、噛み締めると、この麺のフレッシュな小麦の香りがいいです！
美味いっすね～！！

つけ汁の中の細切れ叉焼は肉の旨味たっぷり！
ほろ苦、ピリッとした江戸菜のシャキシャキ感も口直しにＧＯＯＤ！
味のよくしみた、ちっともザンネンな感じでないザンネン玉子は柔らかめの半熟でトロリン最高！！

美味しかった～！！
いや～、やっぱヤマン、最高っす！！
麺とスープ、ですよね～、やっぱ！
、、、もしかして明日も行ってしまうんですかね（＾＾；）！？
ごちそうさまでした～！！