秋のお彼岸の入り

 

曇り空の今日は、 

斜里岳も霞んで見えました

 

 

お彼岸の入りでしたので

お供え用のおはぎを作りました

 

  

いつもこのくらいの量です

粒あん　850ｇに 餅米3合 

それぞれ60gにして

 

1時間後

 

  

14個のおはぎが出来上がりました

 

 

 

  

暑さ寒さも彼岸までと言いますが

急に湿度が下がったようで

風も涼しく感じるようになりました

 

 

  

やっと秋らしい風になったね

 

朝なんかは、寒く感じるくらいです

 

 

  

コスモスが似合う 本当の秋になりました

 

明日は最低気温が6度になるそうです

 

 

  

このまま秋でもいいワン🐾(かん太)

秋って何かワン？(真生)

 

最高26.6℃最低18.4℃・現在18.5℃

「せんべいのみみ」いずもり 青森県

青森県で駅巡りをした帰りにお土産を購入しました

青森と言えば

りんご

ニンニク

お煎餅

 他にも美味しい特産品がいっぱいあって 目移りしましたが

  

「せんべいのみみ」と言う 

マルコーいずもりさんのお菓子を購入しました

 (有)マルコーいずもり | Buyはちのへ 

↑上記に紹介がありました

  

製造者の青森県八戸市にあるマルコーいずもりさんは

1951年（昭和26年）に南部せんべいの製造を始めました

原材料も 

小麦粉(国内製造)、ごま、食塩、膨張剤 

と至ってシンプルですね

  

お煎餅の裁断した時の 耳の部分の切れ端ですね

カラカラと音を立てて小皿に取り分けました

塩味が主張しなくて 素材の風味が際立ちます

端っぽが美味しいって本当ですね

ついつい手が出てつまんでしまいます

 お薦めしたい青森の味です

 最高25.3℃最低18.7℃・現在23.1℃

 

青森県でよく見た名前の解らない街路樹と

(ついついスーパーサイヤ人を思い出します)

庭木で百日紅とムクゲを多くみました

オホーツクでは百日紅は自生しませんので

羨ましく思いました

雨の日と、ササゲ豆のピザ

 

朝から雨が降っているのはとても久しぶりで

 今日は外仕事無しの日になりました

  

こんなにまとまった雨が降ったのは 

いつ以来でしょう

 上から見てキヌサヤが枯れてきたことに気が付きました

  

秘密の小庭のカエルさんも

しっとり濡れています

宿根草の間から雑草が生えているのが見えて

気になりました

 少しだけ涼しくなったので

 ピザを食べたくなりました

  

たっぷりいただいて 

サッと湯がいて冷凍していた ササゲ豆が主役です

  

ハフハフしていただきます

ピザにササゲ豆のちょっと筋張った食感が

ありだなと思いました

 

雨が止んだ昼下がり

  

どこにでも寝る真生と

  

畳の上に寝る 安定のかん太

 最高22.1℃最低18℃・現在21.1℃

鮭をいただきました。

私の住んでいるオホーツクの小さな街は

鮭の漁獲量で日本一になったことがある街です

 

今年も、幸先いいみたいですね 

 

数日前に「飯寿司に使う鮭持ってきたよ～」

と ツヨシ君から 

 

 

鮭を2本いただきました

 

卵に栄養を取られる雌よりも 

雄の方が美味しいのです 

口が尖がっているので雄ですね

 

ツヨシ君解ってらっしゃる

雄2本をありがとうございます

 

  

ひと腹に白子が2本 

鮭は捨てる箇所が無いと聞きます

白子も食べることができるのだと思います

 

鮭の加工業者に、化粧品会社が

切り身あとの箇所を買い上げにくると聞いたことがあります

コラーゲンやヒアルロン酸を抽出 するのですね

 

  

背骨についている血合いはしっかり取り除かないと

身が生臭くなるので丁寧に取ります

 

 

 そう言えば、夫は子供の頃 血合いを食べていたそうです

 

  

かなり粗塩にして、塩が馴染んでから

 1本のまま冷凍しました

 

 

暑かった夏も終わって 

鮭の飯寿司の準備をする季節になったのですね

今年も、 美味しい飯寿司を漬けれるよう 頑張ります

 

 

 

  

ねぇ、白子って美味しいかワン

 肉球に、まだピンク色が残る真生が聞きました

 

食べたことないワン🐾

 

最高28.7℃🌞最低11.6℃・現在27℃🌞でもまだ少し暑い

JR東日本 大湊線 吹越駅

 

青森県上北郡横浜町字吹越にある 

吹越駅です

  

ホーム上の待合室に向かいます

  

待合室は煉瓦造りですね

  

隅っこにあるのは

滑り止めの砂でしょうか？

  

時刻表

  

運賃表

  

駅ノートがありました

  

駅名標

  

待合室の外壁にも

駅名標の掲示がありました

  

野辺地、有戸方面へ

  

大湊、陸奥横浜方面へ

 1面1線

  

ホームから国道279号を見ました

 (2022年8月下旬撮影)

 最高27.3℃最低14℃・現在24.2℃