今日の昼食は、ラーメンのお取り寄せサイトで購入した「丸め」の「背油煮干しラーメン」を食べました。
先日、ラーメンお取り寄せサイトで、「丸め」の「背油煮干しラーメン」を見つけ、無性に食べたくなり、注文！
東京都東久留米市にある「丸め」には、埼玉在住時には、良く食べに行っていました。
「煮干しの効いた醬油ベースのスープ・極太麺・背油」が特徴の「燕三条系ラーメン」を「丸め」流にアレンジしたラーメンです。
冷凍状態で送られてきました。
スープは湯煎・麺は茹でて完成です。
スープに中には、チャーシュー2枚とキクラゲが入っていました。
作り方も、優しく説明されていました。
自分で用意したのは、「茹でキャベツ・玉ねぎ・ゆで卵」です。
麺は「平打ちの極太手もみ麺」です。
このラーメンには、一味唐辛子が良く合います。
背油もたっぷり入っています。
お腹一杯美味しく頂きました。
身体に悪いのは重々承知しておりますが、懐かしさも手伝って、気が付けばスープも完飲！
