今日の昼食は、薬院大通から少し入いった所にある「麵劇場 玄瑛」で「玄瑛流ラーメン・玉子かけご飯」(900円・350円)を食べました。
久しぶりの訪問です。
待たずに、すんなり入店出来ました。
ラーメンが出来上がるまで、ラーメンの作成過程を見る事が出来ます。
ワンオペで回していたので、とても忙しそうでした。
「玄瑛流ラーメン」
ツルツル、しこしこの、綺麗な細麺です。
チャーシューは2枚、炙られて香ばしさが良い感じです。
麵を食べ終えたところで、玉子かけご飯に!
「日本一の こだわり玉子かけご飯」
確り玉子をかき混ぜ、ご飯に掛けました。 美味しい玉子かけご飯でした。
途中で、ラーメンの残ったスープを、玉子かけご飯に掛け美味しく頂きました。
お腹一杯美味しく頂きました。