たまさかの出会い

定年後、福岡に移住し、福岡の食と自然と歴史散歩を楽しんでいます。

鴨南蛮そば @ NISSIN

2024-02-23 13:31:25 | 自宅飯

今日の昼食は、自宅でストックしていた冷凍の「 日清どん兵衛 鴨南蛮そば」を自宅で食べました。

    

中身は、具材の載った蕎麦の袋と蕎麦汁の袋が入っています。

    

蕎麦の袋は「レンチン」、「蕎麦汁」は湯煎し適量のお湯で割って出来上がりです。

「温かい蕎麦」と「つけ蕎麦」どちらにも対応していましたが、今回は、温かい蕎麦にしました。

    

蕎麦は171g。

小さいながら確りした「鴨肉」と「ネギ」が、蕎麦の上に載っていました。

「柚子胡椒」で風味を効かせ、美味しく頂きました。

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チキングリル ポルチーニソース @ ロイヤルホスト

2024-02-22 14:16:16 | グルメ

今日の昼食は、「ロイヤルホスト 天神西通り店」でランチメニューの「チキングリル ポルチーニソース 」(1595円)を食べました。

    

今にも雨が降り出しそうな天気でしたが、雨は降らないとの天気予報を信じ、出掛けてきました。

久しぶりの「洋食ランチ」です。

まずは、「サラダとスープ」が運ばれてきました。 ドリンクバーから「カルピス」を!

    

「チキングリル ポルチーニソース 」

    

こちらが相方(黒黒ハンバーグ テリヤキソース)

    

デザートは「ミニ コーヒーゼリー」

    

お腹一杯美味しく頂きました。

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雨に濡れるローズマリー

2024-02-21 10:07:25 | 植物

ローズマリーの花が、咲いていました。

    

[ ローズマリー ]

シソ科アキギリソウ属の常緑性低木

原産地は地中海沿岸地方

用 途」

食 用  キリッとした、甘く爽やかな香りは、主に肉料理の臭い消しに効果的に使われ、鶏肉や羊肉によくあうといわれている。ヨーロッパでは、古くから独特の臭みのある羊肉の料理に欠かせないハーブといわれてきた。

抗酸化作用のあるポリフェノールを含むほか、ローズマリーの香りの元となる精油成分にピネンやシネオールなどを含んでいる。香油成分は、消化促進や殺菌・強壮効果、抗酸化作用のほか、美肌効果が期待されるところから、俗に「若返りのハーブ」ともよばれている。

薬 効  古代から薬用に用いられ、記憶力を高める効果があると言われた。西洋で大流行したペスト除けにも利用された。

ローズマリーをアルコールと共に蒸留したローズマリー水(ハンガリーウォーター)は、最初薬用酒として、のちに香水として利用された。

乾燥ローズマリーを95%エタノールで抽出したもの(精油は含まれない)には、高い抗ウイルス活性、抗酸化活性が認められ、その消臭効果が商用消臭剤にしばしば応用される。

(wikipediaより)

 

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ラーメン @ てんてんラーメン

2024-02-20 12:57:20 | ラーメン

今日の昼食は、JR笹原駅と西鉄井尻駅との中間辺りにある「てんてんラーメン」で「ラーメン・替玉」(700円・100円)を食べました。

    

雨模様ですが、気温高めの天気でしたので出かけてきました。

「ラーメン」

    

    

「替玉」カタ麵で注文! チャーシューの「おまけ」が嬉しい!

    

味変材料

    

一杯目は手を加えず食べたので、「替玉」は「紅生姜・白ゴマ・島唐辛子」を入れ好みの味にしてみました。

    

お腹一杯美味しく頂きました。

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和風カレーうどん @ ウエスト

2024-02-19 13:00:10 | うどん・そば

今日の昼食は、「ウエストうどん 麦野店」で「和風カレーうどん」(680円)を食べました。

    

朝から雨! 気温は高目でしたので、いつものダウンは止めて、雨用ジャンバーで出かけました!

「和風カレーうどん」

    

出汁の入った、「そば徳利」が付いていますが、「ぶっかけ」スタイルが好きなので、使ったことが有りません。

一味唐辛子を入れて、辛口に!

    

お腹一杯美味しく頂きました。

こちらが相方(ミニ天丼)

    

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