タラの芽の食い方

　家の前の雑木林でタラの芽が毎年採れる。天婦羅は定番すぎて飽きたので、ネットで他の食い方を調べ、胡麻和えと、油炒めを作った、ベーコンとエリンギにタラの芽を加えて塩コショウで味付けし最後はそばつゆを垂らして仕上げた。前に山から採ってきた山葵の醤油漬けと、到来物のバッケ味噌を肴に、、塩釜の酒、浦霞の辛口を手酌、今を盛りの春をいただく至福の時。