オートミールとは、オーツ麦を脱穀し、調理しやすく加工したもののことです。
オーツ麦を意味する「Oats」と食事を意味する「Meal」を合わせた単語です。
オーツ麦は日本では「えん麦」「からす麦」などと呼ばれる麦の一種で、小麦や大麦などと同様に麦の種類のひとつです。
オートミールは栄養価が高い食べ物です。
腸内環境を整える食物繊維は、100gあたり7.52gです。なんと玄米の約3倍、白米の約22倍も多く含まれています。
貧血の予防や改善に欠かせない鉄分は、玄米の約2倍で100gあたり約6㎎含まれています。
オートミールの欠点は味がない事です。
料理に混ぜると問題なく食べられますが、
グラノーラのようにヨーグルトと混ぜて食べてもあまり美味しくありません。
そこで私はタンパク質も摂りたいので
プロテインとナッツを入れてオートミールのプロテインバーにしました。
これにバナナヨーグルトとコーヒーが私の朝食です😊