近場にできたラーメン屋であります。
店の前に大きな駐車場があるけど繁盛しているようでいつも満車で気になっていました。
PM１時半でやっと１台空いていたので突入。
頼んだのはチャーハン定食（ラーメン＋ミニチャーハン）￥８８０
＆つい頼んでしまう大盛り＋味玉⇒この時間でまたしても食い過ぎでは・
麺の堅さ、味の濃さ、背油の量に加えて、一味抜き、ねぎ抜き・多め、
チャーシュー脂身（通常は赤身）が指定できる。
情熱は抜けませんとの但し書き・ふむふむ。 まずはすべて普通で注文。
店員もみな元気でいいね。
待つことなく出てきたのは背油たっぷりで細麺。。
久しぶりの鶏ガラ醤油味。 京風醤油味とは知らなかったのでちょと新鮮。
背油はそんなにしつこくないし、スープも濃すぎずすっきり。
薄切りだけどチャーシュー、シナチクもいい感じ。
味玉は湯気が出ていて、ゆで加減もいいね。 チャーハンは濃い目で旨い。
鶏ガラ醤油ラーメンとしては結構好きかも。
関西メインで店舗数も相当あるなんて知らなかった。東京は町田と石神井だけ。
近所にいろんな店が出来るのは大歓迎であります。
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