私の大好きなチーズで燻製作っちゃいました～
今日は風も強くバーベキューができなかったので燻製作りにチェンジ
下ごしらえや材料の準備は私ですがスモークは家族に頼んで
私はお仕事へ・・・
大体15分ほどスモークすればこんな感じに仕上がります
お仕事が終わったらこんな感じに仕上がってました
自家製の燻製器は四角い一斗缶を使って加工したもの。
桜のチップでスモークしたのですがいい感じぃ～
燻製たまご私はうずらの卵が好きなので今度うずらで作っちゃいます
じゃじゃ～んサバや赤魚の燻製で～す
皮の照りがいいでしょ?
今日はこれで
がうまいっっ
ああ～晩酌が楽しみですぅ
