今春はLDLコレステロール値が高くてエゾニワトコの天麩羅が食べられない

学　名：Sambucus sieboldiana var. miquelii
分　類：スイカズラ科ニワトコ属ニワトコ種エゾニワトコ亜種
分　布：北海道～本州北部
冬　芽：葉芽と混芽が入り交じって対生。葉芽はやや細長く、混
　芽はふっくらとした球形。対の組み合わせは、葉芽・葉芽／葉
　芽・混芽／混芽・葉芽／混芽・混芽の四とおり。

　例年、５月の連休にエゾニワトコの新葉を採取し、天麩羅を食するのが楽しみの一つ。しかし今春は、先月の血液検査で LDL コレステロール値が基準値を超えてしまい、医師から天麩羅を控えるよう指示が出された。

　昨夜は、家内が美味しそうに食べるのをただ眺めるだけ。基準値 70 〜 139 に対して 163 だから、ここは我慢のしどころ。おまけに eGFR が基準値の 90 を下回って 52 で、腎機能低下だと。「泣き面に蜂」である。