番外編 玄関の季節の絵を替えました

昨年末に交換するのを忘れていた玄関の季節の絵を新春の「梅」に替えました。

これまでの冬の絵「竹」からの付け替えです。

因みに「梅」の隣は、切り絵で「福」を逆さまに飾ったものです。

中国語で「逆さま」は倒立の「倒(ダオ)」ですが、到着の「到(ダオ)」と同じ発音なので「福がやって来る」と言う意味にかけています。

縁起の良い絵柄なので我が家では常時玄関に飾ってあります。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 牡蠣のクリームスープ

今日は未だ正月で仕事などの活動を開始していないので「おうちごはん」の二つ目の投稿です。

昨日の「パン焼き初め」で焼き上げたパンを頂くためにクラムチャウダーを作ろうと思ったのですが、冷蔵庫にはアサリもハマグリもなかったので、牡蠣を使ってクリームスープを作ってみました。

椎茸、タマネギ、ニンジンとジャガイモを賽の目にカット、チキンコンソメで野菜に火が通るまで煮込んでおきます。

並行して別の鍋でホワイトソースを準備して…

ダマにならないように少し温めた牛乳を少しづつ加えて、ヘラで押し付けるように混ぜて行きます。

出来上がったホワイトソースを野菜の鍋に移して一緒に煮込みます。

食べる少し前に牡蠣を投入して５分程度弱火で煮込み、最後に塩コショウで味を調整したら完成です。

手作りフランスパンと牡蠣のクリームスープの簡単な昼食ですが、大変美味しかったです。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 正月料理に飽きたらカツ定食

昨日は朝から意気込んでお餅を頂いたものの、やはりこの手の料理は直ぐに飽きてしまします。(お餅は大好きなのですが、過ぎたるは及ばざるが如しで…)

と言うことで昨日の晩は一気に普通の食事に…

良くあるパターンはカレーライスやラーメンですが、今回は豚ロースカツと鶏カツのコンボにザワークラウトを添え、豆腐とナメコの味噌汁を用意してみました。

やはり、こういう何気ない普通の食事が一番ですね。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s