楽天市場さんから木箱入り赤ワイン12本セットを取り寄せた。
ヒグチさんが世界各国の赤ワインをチョイスして金賞受賞の物も含めて12本。
実は全部飲んでしまったのですが、全てにおいて 美味しく飲めて大外れがありません。
今までの経験上赤ワインの中でも、飲むと震えてしまう程おいしくない物もあって、買って失敗したってこともあるのですが(少々値段のお高いワインでも…)
このセットは美味しく飲めました。
解説も丁寧に書いてあって、解説を読みながら楽しむことも出来ました。
オススメです！
値段が安いのに美味しい！
赤ワインは身体にいいと言いますが、
効能を列記してみます
１.動脈硬化を防ぐ
２.血流をよくする
３.がんへの抵抗力を強める
４.痴呆を抑える
等々
全体として、老化を防ぐ効果があるといえる。
特にブドウに含まれるポリフェノールによる抗酸化作用。
ポリフェノールは皮や種子に多いため、果汁を発酵させる白ワインには少なく、赤ワインに圧倒的に多い。
また、ポリフェノールの中でも特にリスベラトロールに、がんを抑える働きがあることも明らかになっている。
メルシャン酒類研究所の佐藤充克所長は「最近注目されているのが、痴呆症を抑制する効果です」という。９０年代にフランスのボルドーで高齢者を調べた二つの疫学調査により、ワインを飲む量と脳血管障害、脳神経障害などとの関係も明になった。
このように、アルコールの中でも健康的な効能をもつ赤ワインは素晴らしい飲み物である。
赤ワインを積極的に取り入れていこうと思う。
この頃です。
ところで、赤ワインと白ワインの違い
赤ワインは、黒ブドウ品種から造られる。
つまり、皮が紫色をした、世間一般的なブドウを原料として作られます。
白ワインは、白ブドウ品種から造られる。
マスカットのような、緑がかったブドウが、白ブドウ品種です。
赤ワインは、ブドウの皮と種もそのままで果汁を搾り取り、造られます。
白ワインは、ブドウの皮と種を除いて、果肉のみを搾り取り、造られます。
参考まで。