昨日は久しぶりに
鯛飯を土鍋で作りましたｗ
小ぶりの鯛が売っていたので
あ！と思いついて…が真相。
レシピなんてないくらい簡単です
炊きたい分のお米を洗って
３０分ほど土鍋の中で水に浸しておきます
お米一合に対して水は2００ccくらいです。
３合だと６００ccという感じ。
チョイ、多めです。
その間に鯛に塩を振り、
表面を両面焼いておきます。
昆布もご用意ください。
今回はシメジと筍も入れてます。
お酒、みりん、薄口しょうゆを同量入れて
（大匙１ならすべて大匙１にするということです）
塩も適宜。味はお好みで。
蓋をして強火で5分~１０分くらい炊くと
（時間は目安です）穴からぶくぶくと水分が
吹きあがったら・・・すぐ弱火にします。
弱火のまま５分くらいすると
今度は土鍋内の音が
静か~に落ち着いてきます。
火を止める前にまた強火で「１０秒」
秒ですよ、秒。
そうしたら火を止めます。
絶対に蓋は開けないで
２０分我慢、我慢ｗ
完成～♪
* 梅
* 醤油ゴマご飯
* つぼ漬
* ミニトマト
* レンコンとニンジンのきんぴら
* オクラ
* 大葉
* 牛肉のケチャップ煮
* スナップえんどう
昨日は
降る中、ネイルにいきました。
私は爪が弱くてPCでの仕事が増えると
すぐ２枚爪になったり
折れたりしていました。
今までは仕事上できなかったり、
余裕がなかったりしましたが
これからは自爪を強くするべく頑張りますｗ
手がめちゃくちゃ小さくて
(小学生並みの大きさ)
爪も小さくて丸いので
まるで子供のネイル…
でも可愛くしていただいてテンションあがりました
薬指にリボンｗ
わかりにくくてすみません
この日は３人分でした。
* 焼肉
（カルビ＆玉ねぎ&いんげん）
* だしまき玉子
* 桜入りちくわロール
(レタス+しば漬)
* ミニトマト
* ニンジンのグラッセ
* 梅
* 若菜わかめご飯
さてさて・・・
いよいよ記事更新もあと一日分！
遅れてましてすみません！
４人分のお弁当なんですが・・・
パパのお弁当はおさめられず(^^;ゞ
* オクラとちりめんじゃこのご飯
*ニラのおかかおひたし
* ココット
* 鶏手羽元の塩焼き
* ミニトマト
* 飾り切りきゅうりの梅肉添え
* 茄子のトマトソース炒め
* 飾り切りきゅうりのマヨ添え
↑
私のお弁当は鶏なしｗｗｗ
