十品弁当*晩御飯も紹介

☆今日のお弁当☆（左・上から）

*　梅
*　ゆかり＋おかか醤油二段ご飯
*　シソ昆布の佃煮
*　レタス
*　飾り切りきゅうり
*　焼鮭
*　ミニトマト
*　高野豆腐の含め煮
*　ゆでたまご
*　焼きシメジ



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今日は仕事の後、娘のメガネを新調しに出かけました。
更新が遅くなったので
ついでに晩御飯の一部を紹介します。


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春ですね～
菜の花がたくさん手に入ったので
柚子味噌和えにしました。


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クッキングシートを使って
鶏もも肉(一人分は半身)、たっぷりのニラ、シメジで酒蒸し。
子供たちがシイタケが嫌いなのでシメジにしましたｗ
味付けは日本酒+薄口しょうゆ+ダシ+あら挽きコショウ
これだけでも鶏から出る脂と相まって
簡単なのにとっても美味しいです。
電子レンジで４人分まとめて作ると
１０分前後で完成です。

あと、高野豆腐、玉子とブロッコリーのおみそ汁でした～ｗ