*簡単アレンジパンケーキ*

このパンケーキは、ココアの風味が優しい
アップルプレザーブ入りのパンケーキです。
パンを用意し忘れていたので慌てて焼きました（笑）

<材料>８枚分

*ホットケーキミックス2袋
　(今回は大麦いりのホットケーキミックス使用)
*牛乳300ml～310ml(硬さを調節してください)
*バンホーテンココア(砂糖なし)１/３カップ
*全卵２個
*バニラオイル数滴
*アップルプレザーブ・リンゴ１個分　
*ミントの葉
*ホイップクリーム
*チョコレートシロップ
*粉糖

<作り方>
1.ボウルにアップルプレザーブ以外の材料を入れる。
2.粉気がなくなるまで混ぜあわせ、フライパンに火を入れる。
3.熱したフライパンに薄く油を敷いて、２をお玉一杯分すくって
　真ん中に落とし、自然に円形を作る。
　(強い火力のほうのコンロで弱火にしています)
4.３の上にアップルプレザーブを好みの量並べて
　表面に穴がふつふつと開くのを待つ。
5.空気の穴が開いたらへらで裏返し、また弱火のままで５分ほど焼く。
6.お皿に入れて、チョコレートシロップをかけ、粉糖を振り
　ホイップした生クリームをのせてミントを飾れば出来上がり。

仕上がりは甘さがほんのりとした状態なので、甘目が好きな方は
お砂糖を入れたりして加減してください。
ココアをしっかり混ぜないでマーブル状にしても綺麗です♪