今日は朝のうちに煮ておいた
サツマイモを使って
タルトを焼きました。
ココアパウダーとアーモンドプードルを
使ったクリーム生地です。
細目グラニュー糖40ｇ、ココア5ｇ
アーモンドプードル40ｇ、全卵M1個
無塩バター40ｇ
上がけには
グラサージュ40ｇに、蜂蜜、黒ゴマを入れてます。
小さいサツマイモで量も少なかったので
立体的に芋を配置できなかったのが残念です~。
タルト型は15ｃｍのもので、
薄力粉90ｇ、細目グラニュー糖40ｇ
黄卵M1個分、無塩バター40ｇで作っています。
ガスオーブンで170度、40分。
（機種によって調整が必要です）
秋のタルトですね~。
うれしいです～！
そんなに褒めてもらったら焦りますｗｗｗ
サツマイモ小さいものだったのですが
大きめのものを使うと高さが出ていいかもです。
すごくうれしいです～！
いつもアプリで助けて下さって
コメントでも背中をおしていただいて
感謝感謝！です♦♫⁺♦
食べてもらいたいです～ｗ
本当、いっつも凄い
今度、時間があるとき この手順で作ってみようかな
別物が出来上がりそうで怖いんだけどね
独学もいいところです…(;^。^A アセアセ…
母の教えに反対して『結婚なんてまだ先だから』と
習いに行かなかったのですｗｗｗ
パンはお友達が先生をしていたので少し
勉強させてもらってよかったです。
仕事は全く料理に関係ない仕事ばかりですｗ
アイデアは写真を見て閃くことが多いので
料理にかかわらずいろいろと見るようにしています。
こんな風に言っていただけることを知ったら
家庭科の先生や母が喜びます、きっと！ｗｗｗ
家庭科では盛り付けばかりに逃げてましたからｗ
ホント何時も感心してます
食べたいよう
お弁当もお菓子もパンも、いつもどれも愛情タップリでおいしそうo(^-^)o
ご家族は幸せですね!!
失礼を承知で質問していいですか?
お料理は独学ですか?
そんなお仕事をされてらしたのでしょうか?
アイデアの豊富さに手際のよさ、どれを取っても本当に尊敬ですっ(^O^)
う～ん…少しでも近づきたい…と日々思いを募らせブログにお邪魔している、不器用な私です。
頑張りますっ(^_^;)
遠くから…宜しくお願いします。