ドーナツレシピと、鳥汁レシピ（写真ないけどｗ）

こんばんわｗ
ひつじ飼いで、ごぜ～ますｗ

あっ！！！と
気が付けが

すでに、１１月も
半ばじゃんね～。

なんと。
２０１５年も

残すところ、あと
１ヶ月半、ってところですか？！

は…はやっ！！！
こないだ、正月が

終わったばっかりだと
思ってたのに…！！！（それは、大袈裟かｗ）

来年。２０１６年は。
長男の大学受験。
次男の高校受験が、重なる

ひつじ飼い家にとって
試練の年～！！に

なりそうな予感で
ございましてｗｗ

実は、ひつじ飼い
密かに

今から
戦々恐々としてるんでござんすよｗ

でも。
二人とも、県外の学校に受かって

寮とかに
入ってくれると

ひつじ飼い、も
晴れて、育児から解放！！
されるわけで～。

それは、それで
嬉しいかも…。

ま。
まだまだ、どうなるかは
わかりまへんがね～ｗｗ

日本は、そろそろ
クリスマスムード？！

トルコは、
エルニーニョの影響なのか？

相変わらず、カッパ地方
昼間は１５度前後で
いってますだ～。

一度、ちょっと
寒くなったんだけど。

また、すぐ
暖かい気温に、戻ったのだｗ

寒くならないので。
全然、年末ムードとか、なし。

と～ちゃんと、次男は
恒例の

雪降れ！大合唱を
始めておりやすが…。

犬かい！あんたら！！
どんだけ、雪が好きやねん！！

あたしゃあ、
暖冬が続きますように～！！テレパシーを

出し続けておるんでｗ
果たして

どっちの、祈念が
勝ることやら…おほほｗ

で。
話は変わるんですが。

こないだの、ドーナツの
話。

ドーナツのレシピ、という
ご要望にお応えして。

写真はないんですけど。
レシピ公開です～ｗ

＊＊材料＊＊

強力粉　　　　　　300g、
ドライイースト　　　4g、
砂糖　　　　　　　　15g、
塩　　　　　　　　　4g、
油（サラダオイル、ひまわり油など）　　50cc、
水　　　　　　　　150cc

飾りつけ用に、チョコレート、粉砂糖、ココナツ、アラザン、など。

油と、水を混ぜて、そこに
ドライイーストと、砂糖を入れて、軽く、溶かす。
上から、強力粉と塩を入れて、生地がなめらかになるまで
こねる。

こねあがった生地に、フタをして（濡れ布巾をかけてもよい）、
３０～４０分くらい、一次発酵させる。
生地を指で押してみて、クボミが塞がらないくらいに、膨らんだら
適当な大きさの、ドーナツ型を作って、お盆の上などに、並べる。
乾かないように、ラップなどをして、ここで、また、２０分くらい、二次発酵。

油を低～中温に温めてから、ドーナツを入れていく。
片面ずつ、きつね色になるまで、ゆっくり揚げていく。

最後に、飾りつけをして、できあがり～！

で、ございますｗ

ついでに。
大好評だった、「トルコで作る鳥汁」も。

＊＊材料＊＊

鳥のガラ（手羽、胸、ももなどを取ったあとの、骨と皮）１羽分
にんじん、大根、マッシュルーム、ジャガイモ、とり胸肉、
長ネギ、あれば、豆腐、こんにゃく、など。
塩、みりん、かつおだし、味噌、好みで砂糖、など。

４リットルくらいの
鍋に、お湯を沸かし

トリガラと、塩を大さじ１・５くらい入れて
ぐつぐつしないけど、小さい泡がたってるよ、
くらいの火加減で、約１時間ほど、ことこと煮る。

トリガラを取り出して、骨と、ちょっとだけついてる肉、をわける。
煮汁に、野菜とお肉をいれて
煮る。じゃがいもは、入れない。

一煮立ちしたら、みりん、一回しくらい。
かつおだしは、少々。味噌を入れて、味を調える。
ちょいと、甘い味がお好きなら、砂糖を大さじ１くらい
入れても良い。
最後に、骨からわけた肉を戻して、じゃがいもをいれて
材料がやわらかくなるまで、煮ればできあがり～ｗ

食べる時に、ネギを散らすと
更においしい～♪

えっとね。
海外在住日本人向けに

こんな嬉しい食品が
でておりまして。



これ。
ハウス食品から出てる、豆腐の素。

簡単に、
豆腐ができちゃいます～！
結構、おいしい。



それから、こっち。
こんにゃくの素。

こちらも、
水と混ぜて

簡単に
こんにゃくが作れる、優れもの！！

日本から
持ってきたいお品、でございますね～ｗ

両方とも、
ネット通販で購入できます。

興味のある方は
探してみてね～♪

寒くなると
お汁系は、おいしいよね～！

皆で、
おいしいもの食べて

寒い冬を
のりきりましょうね～♪
（って、今のところ、寒くないけどｗ）


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