カツオ菜が手に入らない
博多のお雑煮には
カツオ菜がいる
のだが
関東では売ってないらしい
昨日は小松菜
今日はチンゲン菜で
代用した
あとは
ぶりの煮魚
蒲鉾
焼き餅
そしてアゴだしの汁を醤油で整える
関東風とはまた違って
これが美味いのだ
博多のお雑煮には
カツオ菜がいる
のだが
関東では売ってないらしい
昨日は小松菜
今日はチンゲン菜で
代用した
あとは
ぶりの煮魚
蒲鉾
焼き餅
そしてアゴだしの汁を醤油で整える
関東風とはまた違って
これが美味いのだ