和のはなし 2017年01月06日 23時13分10秒 | ふうわりふわり(坊守日記) 初釜の懐石料理を作ることになり… 献立を考えるために歳時記を開きました 和の心ってすばらしいですね “自然を大切にする心”“相手を思いやる心”が“和”と言ってもいいと思います 9日の初釜…お客様に喜んでいただけるよう、自分自身も楽しんで、美味しいお料理を拵えます♪ 手始めに…明日はたゆっくりと黒豆を炊きます♪ そして、まだ他のメニューが決まりきってないので、もう少し研究をします♪