ごま豆乳かつ玉子とじ

先月の宴会でのリクエストのごま豆乳鍋。その為に購入した市販の鍋調味料。ごま豆乳鍋を今後出す予定はないのでどうやってそれを「消そう」かと考えた末の料理が、

とんかつの玉子とじです。かつ丼のアレンジ版ですね。

ただ問題発生😅　かつ丼を参考にして味を調整してみると「ごま感」が乏しくなってしまったんですね。ま、でもそれならネーミングからごまを外せばいいなかって。豆乳感はしっかりありますから。

ただ、問題がもう一つ。今後予定しているランチメニューが複数あるんですよ。そのほとんどが季節料理。このかつ煮は季節関係ないですからね、登場するのは春になるかもしれない❓😜