わざわざ各駅停車の「つばめ」で博多へ。
さすが博多は大都会です。
コロナほぼ収束で博多のホテル代が随分と上がってます😢 その為前&前々回の駅近ホテルはやめたんですが、初めてのホテルへのアクセスには少々迷いまして😅
その後入浴を終えて向かったのが、
博多一の繁華街天神。
繁盛店視察を博多3度目でやっと実現出来るかと思いきや、20:00来店の時間のせいでどこも予約を断られてしまい...😢 予定ではハシゴだった屋台へまず寄りました。
スマホで調べてもなかなか辿り着けず、我ながら方向感覚の疎さにうんざりです😮💨
探してはじめに見つけた店へ入りました。
同業としてはこういうところが気になります。ガス、大変だろうなぁ。屋台は置きっぱなしは出来ずに、近くに「駐車」しているそうで。あと気になるのは天候。特に雨☂️。基本雨の時は休むそうです。面倒というか問題は途中からの雨。その場合はケースバイケースのようです。話を聞いていて、実店舗の方の有り難さが分かりましたね。
もともと知らない人にも躊躇なく話しかけられる私。それが屋台ともなればすぐにこうなります。
ね❓😊
この方達は福岡の飯塚から来た方で半地元民て感じだと思います。彼がガーデニング系の仕事をしていて、私の仕事も白状していたので、仕事絡みの会話をしました。その彼の年齢が確か30前半で、自分の実感を込めて「30代は一番充実する、しなきゃいけない時だよ」と酔った勢いでオッサンの説教じみた事を言ってしまった😜
3人とも見かけはちょっとチャライ風でしたが、しっかりした若者でした。いい会話が出来ました。他にも自称ホスト、それも歌舞伎町からで社内旅行で来たという一団が。こちらはハシゴ客だったせいもあってかうるさいし、チャライしNGだったんですけど、そこは屋台、うまくしのぎました😜
さて、時間が遅くなったので繁盛店視察へ。ただこの店、東京にもあるんです。他の候補の店がアクセスが悪いので仕方無しです。
やきとりの八兵衛という店。見たところ客単価4000アップのややアッパーな居酒屋。
お通しはキャベツともう一品だったかな❓
普段はやきとりはオーダーしませんが、やきとりがウリの店ですからね。
そして繁盛居酒屋でのリサーチ目的が、
レモンサワー🍋です。全部で3〜4杯頼みました。梅干しと一緒になったもの、生姜入りなど。生姜レモンサワーは帰ってから早速取り入れましたよ😊
繁盛店視察というのは料理やドリンクのチェックだけではない、というよりそれ以外の事が重要なんですが、さすがに時間が遅かったせいで閑散とした雰囲気で、視察は不充分で終わりました。その代わり博多再訪の理由が出来ましたけどね😜
この旅ては早寝が続いてましたが、この夜は初めての御前様になりました。さて明日は旅最終日。また続きます😊
