和風タルタルソース

カキフライの季節になってきました。カキフライにはタルタルソースが必須。ウチでは和風で毎回作っています。

今回初めて玉葱を入れました。粗めのみじん切りに。食感を分かって欲しいので。

完成品がこちら。柴漬けを入れているので和風。時間が経つともっとピンク色になります。三温糖を隠し味的に入れているので、少し甘味があります。さぁこれでカキフライの準備OK🙆‍♀️。でも、かきも高くなってんだよなぁ😅