白状しちゃいます、ランチで使ってるとんかつは出来合い物でした😜 一番の理由は安かったから。ところがそのとんかつも昨今の値上げ嵐にまみれてしまい... カツ丼メニューをやめる事も考えましたが、そこそこ出るので継続を決定。週に一度の特売で豚ロース🐷を仕入れる事に。そのロースは結構厚めなんですね。厚さがこれで伝わりますかね❓叩けば薄くなりますが敢えて厚いままで出そうときめました😊それで原価も上がったのでカツ丼メニュー、50円値上げさせてもらいます🙇♀️厚くなったので許して下さいね😜
