食文化

ワシらが子供の頃の食事と今の食事には大きな違いがあると思う。
完全な和食文化じゃった子供時代、成長と共に洋食がかなり入ってきた。

戦後の日本はアメリカの影響が大であるのに、アメリカの不味い食事は入ってない。
パンやミルクは入って来たけどパンは日本人好みの味に変えたんじゃろうね？
現在でも外国のパンは美味しくないとワシは感じとります。

食事は西洋より中国の影響の方が大きいんかもしれん。
そして日本流にアレンジして美味しい日本の食事になったんじゃと思う。

高級レストランなんかで食事をする機会はないが、
それこそB級グルメで充分美味しいと思うし、
これ以上美味しいものが高級レストランにあるとしてもワシには必要ない。

食文化も日本では目を見張る程の進歩があったと思う。
今やどこに行っても不味い店を探す方が難しい時代じゃ。