★冬至献立

こんにちは

 

きょうは、12月21日の冬至献立のご紹介です

 

メニューは、

ご飯

花麩のすまし汁

赤魚の柚子味噌焼き

かぼちゃのいとこ煮

春菊の五色和え

でした

↑ミキサー食です（食べやすいように一つの器に盛っています）

「かぼちゃ、よく煮えてるね」

「ホクホクで美味しいよ！柔らかいよ！」

「あずきとよく合って美味しいね」

「冬至か！“ん”の付く食べ物で運が良くなるなんて初めて聞いた！勉強になったよ」

と、お話しされていました

 

かぼちゃのいとこ煮、皆さんお好きなようで、

かぼちゃから先に召し上がる方が多かったです

 

 

おやつは、水ようかんでした

クリームが乗っていて美味しそう

「とても美味しいよ！ありがとうね」

「ようかん、大好きだよ」

あっという間にぺろりです

喜んでいただけて良かったです

 

 

 

ところで、かぼちゃのいとこ煮の由来をご存じですか？？

諸説あるらしいんですが、

材料を煮えにくい物から順にお鍋に入れて煮込んでいくことから、「おいおい煮る」を「甥甥」にかけ、「いとこ」と名付けられた説や、

それぞれ煮ていくことを意味する「銘々に煮る」を、「姪々」とかけ、それが「いとこ」に繋がった説などがあるそうです

わたしは初めて知りました日々勉強です

 

 

少し長くなってしまいました

それでは、次回はクリスマス献立です

お楽しみに