一度はこの夏、ご賞味ください！

ここ数日、過ごしやすい日が続いております。

宇治川の鵜飼も連日、大賑わいでございます！

今が最盛のシーズンです！

 

鵜飼舟のご予約はお早目に！

 

また、最近お客様に好評頂いております一品をご紹介。

ずばり

「鮎ご飯」

でございます！

スイカのような香り漂う天然鮎（辰巳屋では京都　舞鶴・美山産を主に使っております）

を用いて、木の芽の香りをのせてシンプルに炊きあげました。

 

また、信楽焼のご飯鍋を使用しておりますので、さらにコクのある鮎とご飯の旨みを感じる事が出来ます！

小骨なども丁寧に取り除いてお出しするので「塩焼き」につづく

しっかりと鮎を堪能できる調理法だと自負しております！

 

ぜひ、今シーズンお試しあれ！　（←要予約です！！！）

 

 

～休業日のお知らせ～

次の休業日は８月３１日（水）です。

 

 

京・宇治　抹茶料理　辰巳屋　若主人より

http://www.uji-tatsumiya.co.jp/

 

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夏の風物詩「宇治川の鵜飼」の詳細はこちらから。

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