すっかりぽかぽかと暖かい季節になりました。
このGWも夏日和で各地の観光地もにぎわいそうですね。
我が辰巳屋では先日、「筍掘り」に行ってまいりました。
調理場と仲居の若い衆とうちのファミリィー総出です!
研修事業の一環として、チームワークを磨く事と共にとても貴重な体験ができました!
個人的にも、季節柄、筍は毎日さわっているのですが、実際に堀りに行くのは初体験でかなり
勉強になりました。美味しい筍の目利きもレベルアップしたと自負しております!!
けわしい山道を軽トラにて。
かなりおもしろかったです!
約40kgの新鮮でみずみずしい山城産、筍!!
早速、ゆがいていきたいと思います!
さくらい先生、松本くん、本当にありがとうございました。
毎年の恒例行事にしたいと、本当に考えております!!
~休業日のお知らせ~
次のお休みは5月9日(水)です。
(GWは休まず営業いたします。)
http://www.uji-tatsumiya.co.jp/
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