酷暑な毎日ですね。。
皆様、お盆休みに入られた頃かと思います。
ご予約のお客様も、ご家族・ご親戚の集まりが増えてきております。
さて、今年もやっと干し始めました梅の「土用干し」！
３０ｋｇオーバーの梅を干して裏返して・・
７～８年前から地元の城州白を使い始めましたが、最初は全て私一人で仕込んでいたので、
本当にこの時期はちょっと憂鬱になるくらいでした。。
でも、やっぱり手間暇かけて自分で作り上げると価値観や物の大切さを想う気持ちが
全然違いますね。
これはとても大切なことだと思います。
便利すぎる世の中に惑わされぬよう、きちんとやる事はやってまいりたいと思う今日この頃でございました。
～８月の休業日のお知らせ～
お盆期間は休まず営業致します。
次の休業日は２４日（水）～２６日（金）です。
お盆の振替休業を頂きます。宜しくお願い致します。
京・宇治 抹茶料理 辰巳屋 若主人より
http://www.uji-tatsumiya.co.jp/
茶処 宇治 観光情報 はこちらから。
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