熱い夏に欠かせない食材のひとつが、梅の甘露煮と梅ジュースがあります。
普段は自分で作るのですが、 忙しい時には市販の物で間に合わせます。
夏の暑さで、クタッ！ヘロッ！の体に梅の持っているクエン酸が染み渡り、
本当にシャキィーン！とするのです。
先日、私のケーキの先生から手作りの梅の甘露煮を頂きました。
サラッとした上品な甘さがたまりません！
早速、おやつに仕上げました。
ゼラチンがやっと固まっている感じに出来上がり、見た目も涼しげで大成功です。
甘酸っぱさを堪能して、食べ終わる頃には、体がスッキリしています。
